L’enogastronomia racconta territori, tradizioni e identità attraverso cibo e vino. Ogni descrizione coinvolge gusto, storia e paesaggio. Tradurre un testo enogastronomico significa trasportare sapori e immagini, adattando nomi, ingredienti e riferimenti culturali senza snaturarli. La traduzione dev’essere precisa, evocativa e localizzata.
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